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不銹鋼廚具到底會(huì)不會(huì)生銹?

發(fā)布日期:2020-11-26瀏覽次數(shù):614

  不銹鋼就是不輕易生銹的鋼,是由鐵鉻合金再摻入其余一些微量元素而制成的,因?yàn)槠浣饘傩阅芰己?,并且比其余金屬耐銹蝕,制成的器皿雅觀耐用。因而,越來越多的被用來制作廚具,并逐步進(jìn)入廣小家庭。

  實(shí)踐上不銹鋼櫥柜的不銹性和耐蝕性是因?yàn)槠渫獗砩细汇t氧化膜(鈍化膜)的造成。這種不銹性和耐蝕性是絕對的。實(shí)驗(yàn)標(biāo)明,鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中,其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的增添而進(jìn)步,當(dāng)鉻含量到達(dá)肯定的百分比時(shí),鋼的耐蝕性發(fā)作漸變,即從易生銹到不易生銹,從不耐蝕到耐侵蝕。

  然而,假如運(yùn)用者缺少有關(guān)方面的運(yùn)用常識(shí),運(yùn)用不當(dāng),不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中漸漸累積,當(dāng)?shù)竭_(dá)某一限度時(shí),就會(huì)傷害人體衰弱。

  所以運(yùn)用不銹鋼櫥柜、餐具時(shí)必需注重以下幾點(diǎn):

  (1)不長時(shí)光盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

  (2)不必不銹鋼器皿煎熬中藥。因?yàn)橹兴幒泻芏嗌飰A、有機(jī)酸等成分,特殊是在加熱條件下,很難防止與之發(fā)作化學(xué)反映而使藥物生效,甚至生成毒性更大的化學(xué)物資。

  (3)勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌。

不銹鋼櫥柜抽屜細(xì)節(jié)展示.jpg

不銹鋼櫥柜抽屜細(xì)節(jié)展示